בשבילי עוגיות הן פינוק המושלם בכל הזדמנות! הרבה יותר משוקולד, עוגות וקינוחים מושקעים. כל זמן הוא זמן טוב לעוגיות: בבוקר לצד הקפה, בשעת אחר הצהריים כשמתחשק משהו מתוק או בערב אחרי אימון כושר.
כשזה מגיע לעוגיות, אני לא מתפשרת על הטעם, המרקם ואיכות חומרי הגלם. עוגיות השוקולד צ'יפס האלו מאוד טעימות, מפנקות ועשויות מחומרי גלם איכותיים מאוד.
מרכיבים ל- 24 עוגיות בינוניות:
100 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי
50 גרם חמאת קקאו
150 גרם סוכר קנים/ ממתיק "סוויטאנגו"/ ממתיק אלולוז
1 ביצה
1 חלמון
200 גרם קמח כוסמין מלא
100 גרם שיבולת שועל דקה
100 גרם מוצקי קקאו/ שוקולד מריר עם אחוזי קקאו גבוהים
4 כפות חלב סויה/ חלב שקדים ללא תוספת סוכר/ מיץ תפוזים
5 גרם אבקת אפייה ללא אלומיניום
קורט מלח
אופן ההכנה:
מערבבים בשתי קערות מרכיבים רטובים ויבשים
מאחדים תערובות ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד
קוצצים את השוקולד/ מוצקי הקקאו לחתיכות קטנות (בגודל שוקולד צ'יפס) ומוסיפים לקערה
לשים היטב עד לפיזור אחיד של השוקולד בתערובת
יוצרים עוגיות בגודל הרצוי ומסדרים במרווחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה
אופים במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, לקבלת עוגיות במרקם רך
אופים כ- 5 דקות נוספות, לקבלת עוגיות במרקם קראנצ'י
Great content! Super high-quality! Keep it up! 🙂
שלום טלי, נהיתי לראות את האתר שלך, מלא מתכונים בריאים וטעימים…
רציתי לשאול לגבי העוגיות שוקולד ציפס:
מוצקאי קקאו את מתכוונת לעיסת קקאו?
האם אפשר להחליף אץ השיבולת שועל בקמח כוסמין? אני בדיאטת קנדידה ולא כל כך טוב לי..
האם אפשר לקבל את המתכון של לפי כוסות וכפות? (לא לפי גרמים)
ניסיתי לפי טבלאות המרה שמצאתי באינטרנט והעוגיות נזלו לי בתנור..
תודה רבה
היי אלישבע, שמחה שנהנית מהאתר שלי:) הכוונה לעיסת קקאו, נסי להחליף ולעשות את העוגיות דקות יותר כי שיבולת שועל יותר דחוסה, אין לי את המתכון בכוסות לצערי אבל ממש ממליצה על משקל ביתי שעולה עשרות שקלים ונותן מענה מעולה בהכנת מתכונים ביתיים:)
שלום טלי,
כתבתי לך בעבר תגובה באתר לגבי המתכון, מאז שפגשתי במתכון שלך הן העוגיות הקבועות שלי 🙂
טעימות מאוד, תודה.
רציתי לבקש אם אפשר למחוק את התגובות הקודמות שלי, מכיוון שלא ידעתי שהם יתפרסמו באתר עם שמי, תודה רבה.
שמחה שאהבת את העוגיות:) ואין בעיה, בוצע.