איך מכינים סמודי בול? מתוך "לחיות טוב יותר", רדיו תל אביב

סמודי בול (קערת שייק) זו אחת הארוחות המושלמות, בדיוק בתקופה הזו של השנה כשמזג האוויר אביבי והטמפרטורות עולות.

סמודי שאוכלים בכף הרבה יותר מספק ומשביע משתיית שייק שנעלם תוך עשרים שניות ואף פעם לא נותן לנו תחושה שאכלנו ארוחה אמתית, למרות שמבחינת הקלוריות שייק הוא ארוחה של ממש.

סמודי בולס הפכו לדבר ממש גדול באינסטגרם כי הן פשוט כל כך יפות!

ממש קל להכין את הקערות האלה ועם המרכיבים נכונים זה יכול להיות ממש בריא.

בסמודי בריא המתיקות תגיע מהפירות בלבד!

הוספת סוכר, שוקולדים ויוגורט ממותק – מחוץ לתחום!

אין מתכון מדויק לסמודי, רק עיקרון פשוט לשמור על היחסים בין פירות (2-3 כוסות) לבין תוספות השומן (2-3 כפות) וכמות הנוזלים (כחצי כוס). אם תוסיפו הרבה נוזלים תקבלו שייק, אז בזהירות…

טיפים נוספים על הכנת הסמודי המושלם תוכלו לשמוע בפינה "בין הסירים" מתוך תכנית הרדיו "חיים טוב יותר" עם מיכל צפיר שמשודרת ברדיו תל אביב.

מרכיבים לקערה אחת:

2 כוסות בננות קפואות

1 כוס תותים קפואים (או כל פרי יער אחר, עם אוכמניות כחולות זה מושלם)

1 כפית שבבי קוקוס

1 כף קשיו טבעי

1 כפית זרעי צ'יה

1/2 כפית תמצית וניל

מעט אבקת קינמון – לא חולה

1 כפית אבקת מאקה – לא חובה

1/2 כוס מים

לקישוט: אוכמניות כחולות, קוקוס, פולן דבורים, קשיו, אבקת דרגון פרוט (פיטאיה)

אתם יכולים להשתמש במה שיש לכם בבית: אגוזי מלך, קוביות תפוח אדום, קקאו ניבס… הכל הולך!

אופן ההכנה:

מניחים את כל המרכיבים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד

מעבירים לקערה, מקשטים ואוכלים מיד

כמה טיפים לסמודי מושלם:

שלבו עם הפירות אגוזים/ קוקוס, הם יתנו לסמודי טעם "חלבי" שדומה לגלידת שמנת, ללא אגוזים תקבלו טעם שמזכיר סורבה.

זרעי צ'יה תורמים רבות למרקם שדומה למרקם גלידה, תוסיפו אותם!

את המים תוסיפו בסוף, מעל כל המרכיבים, הם ימנעו מהאבקות והצ'יה להתעופף ולהידבק לדפנות הבלנדר.

בננה נותנת לסמודי מרקם מושלם. אם אתם לא אוהבים בננות עדיין תוכלו להשתמש בהן בסמודי!

בשילוב פרי נוסף ותבלינים, לא תרגישו בטעם ובריח הבננה ותרוויחו את המרקם.

המתכון הזה הוא רק המלצה! תוכלו ליצור סמודי בכל טעם וצבע שתרצו!

רק אל תשכחו לקשט את קערת הסמודי שלכם ולצלם למזכרת:)