איך לאכול בריא בתקציב מוגבל?

כשמדברים על אכילה בריאה, אנשים חושבים שזה ממש יקר. אני בהחלט יכולה להבין למה אבל אני יכולה להבטיח לכם שזה ממש לא חייב להיות כך.

בשנים האחרונות אני אוכלת תזונה בריאה ואני מקפידה לעשות את הקניות שלי בחנויות הטבע. אני קונה רק מזונות בריאים וברובם אורגניים, וסל הקניות שלי אפילו הוזל. הכל תלוי במה אתם בוחרים לקנות! כדי לעזור לכם לעשות קניות בצורה חכמה ומושכלת, בחרתי לשתף את הטיפים הכי טובים שלי לאכילה בריאה בתקציב מוגבל. בואו נתחיל!

דבש, שקדים, זרעי צ'יה, גרעיני רימון, קוואקר, בננה, תפוז

הקניה הראשונה תמיד הכי גדולה

הקניה הראשונה בחנות הטבע עלולה להיות יקרה ולפעמים גם יקרה מאוד. אבל חשוב שתזכרו שזו הפעם הראשונה שבה אתם מצטיידים בכל מוצרי הבסיס בבת אחת, ולא תצטרכו לקנות אותם בכל פעם שתערכו קניות.

ברגע שתאבזרו את המטבח שלכם בכל חומרי הגלם הבסיסיים כמו תבלינים, קטניות, דגנים מלאים, קמחים ללא גלוטן, פסטה מעדשים, אגוזים, שקדים ושמנים איכותיים – אורח החיים הבריא כבר יהפוך להיות חלק מהשגרה שלכם והקניות הבאות יהיו זולות יותר.

דרך נוספת היא לעשות את המעבר לאורח חיים בריא בדרך הדרגתית. בכל פעם שעושים קניות מוסיפים משהו אחד בריא לסל שלכם ותוותרו על משהו אחד לא בריא.

קונים מספקים קטנים

לפעמים, כשקונים שמן זית מבית בד מקומי ובכמות גדולה המחיר יכול להיות הרבה יותר זול מאשר בקבוק שמן זית אחד בסופר או בחנות הטבע. זה נכון גם לגבי אגוזים, פירות יבשים, דגנים וקטניות. פשוט צריך להכיר את היצרנים הנכונים ולקנות מהם.

קונים רק מה שבאמת צריך

אם אתם אוהבים לעשות קניות, כמוני, ונהנים לשוטט עם העגלה בין מדפי הסופר, אתם תופתעו לגלות שכיף לעשות את זה גם בחנויות הטבע, רק תיזהרו מלהוסיף לעגלה שלכם כל דבר שנראה לכם טעים. אמנם אין שם קולה, מעדני חלב או חטיפים מוכרים וההיצע בהחלט מצומצם יותר, אבל גם שם מוכרים נשנושים (שרק נראים בריאים והם בפירוש לא!) והם אכן יקרים מאוד.

אם דעתכם תהייה מוסחת, אתם יכולים בקלות להוסיף לעגלת הקניות כמה חפיסות שוקולד, שקית צ'יפס קייל, במבה אורגנית וחטיפי אנרגיה והמחיר יהיה בהתאם.

בקיצור, תגיעו עם רשימת קניות מסודרת.

תפסיקו לזרוק אוכל

אם אתם מכינים מתכון מסוים ולא הספקתם לאכול את כולו, תקפיאו בקופסאות קטנות ותפשירו כשתהיו רעבים שוב. בנוסף, קנו כמויות הגיוניות ולא תתפטו למבצעי "השני בחמישים אחוז" אם אין לכם צורך בשתי חבילות של נבטים או קייל.

מוצרי מזון שזמנם קצוב צריך לקנות בכמויות מדודות שיספירו למספר ימים לכל בני הבית. אחרת, זה נזרק לפח.

 

מעט מזונות מן החי

רוב התזונה שלי מורכבת ממזונות מן הצומח. אני לא צמחונית או טבעונית בהגדרה, ומדי פעם אני אוכלת דגים, עוף או בשר וגם גבינות עיזים או ביצים. כשאני אוכלת מוצר מן החי אני מקפידה מאוד על האיכות שלו וכמובן שמעדיפה יהיה אורגני וממקום מוסמך.

זה מעלה מאוד את המחיר, לפעמים עד פי שניים ויותר, ואם זה חורג מהתקציב שלי אני פשוט אוריד את הכמות או את התכיפות. עדיף לאכול פעם בשבועיים מנת בשר איכותית ובריאה מאשר לאכול פעמיים בשבוע שווארמה או המבורגר שמקור הבשר שלהם אינו ידוע והאיכות לבטח ירודה ועלולה אף להיות מסוכנת לבריאות.

אורגני זה מותרות

אמנם אני מנסה לקנות רק אורגני אבל אם יש מגבלה תקציבית אז עדיף לאכול ירקות לא אורגניים מאשר לא לאכול ירקות בכלל!

פירות קפואים

בארץ, מחירם של פירות היער יקר מאוד. לכן, אני מעדיפה לרכוש אותם קפואים. ככה אני תמיד יכולה להכין שייק טעים ומזין ואין סכנה שהם ירקבו.

ותרו על מזונות העל

ממש לא צריך להכניס את כל סוגי מזונות העל למטבח שלכם. עדיף להתחיל בלהוריד את המזון המעובד, המתועש, זה שמכיל המון סוכר וגלוטן, לפני שמעמידים צנצנות של ספירולינה ואבקת מאקה. זה בהחלט נהדר אם יש לכם שפע כלכלי, אבל אם לא, אפשר בהחלט לנהל אורח חיים בריא גם בלי חבורת מזונות העל.

קינוחי רואו עולים המון

אם אתם חובבים מתוקים (כמוני) ומתכוונים להכין קינוחי רואו בכל יום, זה הולך לעלות לכם הרבה כסף. חומרי הגלם, ביניהם: קקאו רואו, שמן קוקוס, סוכר קוקוס, מייפל, תמצית וניל טבעית, קינמון אמיתי ואחרים – יקרים לאין שיעור.

מה עושים? מצמצים כמויות. מכינים קינוח אחד בשבוע ודואגים לאכול בכל יום מעט. זה גם יעלה לכם פחות וזה גם בריא יותר. אחרי הכל, סוכר הוא סוכר גם אם הוא מגיע מפרח הקוקוס או מתמרים – חשוב להגביל את הצריכה.

tali-machlev-nature-tali-energy-balls

מים והרבה!

תוותרו על המשקאות הממותקים (בסוכר או בתחליפי סוכר), ועל המיצים טבעיים שנמצאים על המדף בסופר (אמנם הם לא מכילים תוספת סוכר אבל הם עברו תהליך פסטור ולכן הם ריקים לחלוטין מויטמינים וממש לא בריאים כפי שמבטיחים על האריזה).

במקומם אני ממליצה להעדיף מים, שיחסכו לכם לא מעט כסף וישמרו על הבריאות שלכם וגם על השיניים. אם הויתור נראה כבלתי אפשרי כרגע, תקנו שתייה מתוקה רק בסופי שבוע ובחגים וצמצמו בהדרגה.

tali-machlev-nature-tali-organic-supermarket

תעשו קניות כשאתם שמחים, סבלניים ושבעים

כשמגיעים לקניות רעבים, עצבניים או חסרי סבלנות, יש לנו נטייה לקנות המון מוצרים מיותרים שאין לנו צורך בהם, ואם רק היינו מגיעים רגועים ושבעים, יכולנו לוותר עליהם בקלות. אז אל תערכו קניות אם אתם לא במוד חיובי!

הדבר החשוב ביותר, הרבה יותר מכל מה שכתבתי כאן, הוא הגישה. תאמינו בעצמכם, תסמכו על החושים הפנימיים שלכם ותפנימו שאורח חיים בריא באמת יכול להיות מהנה וקל. זה לא עונש לאכול בריא, זו מתנה, ואם רק תשכילו להשתמש בה בתבונה, תיהנו ממנה בכל יום מחדש.

אם תתמידו, בשלב מסוים, לא עוד הרבה זמן, יקרה דבר מדהים. פתאום, לא תרגישו שאתם מוותרים על מזונות מסוימים. במקום זאת תרגישו מן התרוממות רוח כזו, מפני שכל אותם מוצרי מדף נחותים כבר לא יראו לכם טעימים ומפתים, ואילו המזונות האמיתיים והמזינים יהיו בעיניכם לטובים ולטעימים ביותר בעולם.

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook