כשיש קרייבינג למתוק, זה בדרך כלל מתבטא בתשוקה לשוקולד, לעוגיות או לבראוניז שוקולד מפנק.
אם אתם מזדהים עם ההעדפה הזו, המתכון הזה מושלם בשבילכם! בראוניז שוקולד מפנק שמבוסס על… בטטה!
כן, הבטטה היא המרכיב המרכזי, לצד מרכיבים אחרים מזינים ומפתיעים, מה שהופך את המתכון לבריא יותר ממתכונים אחרים.
מרכיבים:
500 גרם בטטה
100 גרם קמח שקדים
100 גרם שיבולת שועל דקה
6 כפות אבקת קקאו איכותית
12 תמרים מג'הול (חשוב שיהיו לחים ורכים)
4 כפות מייפל טבעי
2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
1 כפית תמצית וניל איכותית
1/2 כפית אבקת קינמון
חצי כוס שבבי אגוזי מלך (לא חובה)
לציפוי (אם רוצים):
3 כפות חמאת קשיו
3 כפות אבקת קקאו
1.5 כף מייפל טבעי
אופן ההכנה:
מקלפים את הבטטות, מאדים עד לריכוך מלא ומניחים בצד להתקרר
מעבירים למעבד מזון, מוסיפים את התמרים וטוחנים
מעבירים לקערה, מוסיפים את יתר המרכיבים, מלבד שמן הקוקוס, ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה
מעבירים לתבנית זכוכית משומנת במעט שמן קוקוס
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות (יודעים שמוכן כשנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא נקי)
מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי ומורחים מעל העוגה
בתיאבון!
היי טלי, אני חולה על בראוניז וגם על בטטה אז המתכון הזה בדיוק מה שהייתי צריכה:) תודה רבה!
תודה רבה:)
הבראוניז נראה מעולה וממש מתחשק לי להכין! אני מאוד אוהבת מתוק ואשמח לגלות מתכונים בריאים וגם טעימים. בלוג מהמם יש לך, שתדעי טלי.
תודה רבה יקירתי!!
היי טלי, אני מכורה לבלוג שלך ולקינוחים הנהדרים! הכנתי כבר את העוגיות שוקולד לבן שהמלצת בפסח וגם את הטראפלס שוקולד תפוז. כולם אוהבים, זה מאוד קל להכין ופשוט כיף. ברור שאכין גם את הבראוניז הזה, קינוח מושלם ומפתיע. נשיקות ותמשיכי לכתוב לנו:)
היי אביבה, אני שמחה שהבלוג שלי נותן לך השראה לתזונה בריאה יותר. איזה כיף!!
היי טלי, אני חולה על שוקולד מכל סוג, פשוט מכורה! נתת לי רעיון איך ליהנות ממתוק בלי להכניס לגוף סוכר לבן. תודה!!
תודה לך אפי, שמחתי לעזור:)
אני מהמכורות לשוקולד והבראוניז הזה הוא פתרון מעולה. תודה לך!!
תודה לך נועה היקרה!
החולשה שלי היא כדורי שוקולד אבל אני בהחלט אוהבת בראוניז! זה נראה מהמם ואם זה גם טעים כמו שזה נראה אז זה מושלם! חייבת לנסות, מסקרן אותי מאוד מה הטעם. תודה רבה!!
כדורי שוקולד הם החולשה של כולנו, את לא לבד:) מבטיחה להעלות מתכון בריא בהקדם! תודה יקירתי:)
האם ניתן להקפיא את הבראוניז?
בהחלט! ואז מוציאים מהמקפיא, מחכים כמה דקות ואוכלים (אין צורך בחימום). אני מכינה תבנית בראוניז, חותכת לקוביות ומקפיאה ואז כשרוצים לאכול אין צורך להפשיר את התבנית כולה.
היי, המתכון נראה מעולה ! תהיתי במידה ואין חמאת קשיו אם ניתן להחליף בציפוי לממרח אחר? כמו טחינה גולמית או חלב כלשהו…?
זו שאלה מצוינת. לא ניסיתי את זה יכול להיות שזה יצא ממש טעים. אם אתה מכין תעדכן איך יצא:)
איזו גודל תבנית אני צריכה לבראוניז?
20 על 30 בערך…
יצא ממש טעים!!! והכי כייף שזה בריא 🙂
הכי כיף!!! כל הכבוד שהכנת:)
מתכון מושללם ויוצא טעייםםםםםם- תודההה
איזה כיף לשמוע! אלופה שהכנת:)
היי טלי ,
אפשר להחליף את השיבולת שועל במשהו אחר ללא גלוטן?
יש שיבולת שועל ללא גלוטן?
היי יקירתי, שיבולת שועל במהות שלה היא דגן שאינו מכיל גלוטן. מתייחים אליה כמכילת גלוטן מפני שהיא גדלה סמוך לשדות חיטה ומשב הרוח מעיף את תבואה החיטה לכיוון שיבולת השועל. ולכן בהחלט יש שיבולת שועל ללא גלוטן! וזה גם מה שאני קונה:) שאלה מצוינת, מקווה שעזרתי לך. יום נעים.
השאלה אם כל שקית שיבולת שועל אורגנית היא ללא גלוטן או שצריך להיות כתוב בפירוש לא מכיל גלוטן?
צריך להיות כתוב. אין קשר בין אורגני לללא גלוטן. יש חברה אחת למיטב ידיעתי שמוכרת ללא גלוטן היא נקראת Bob'e Red Mill בארץ מאוד יקרה, אם תרצי אשלח לך קישור להזמנה מחו"ל + קוד קופון להנחה. תשלחי לי אימייל בנושא ואשיב לך.
היי טלי יקרה ,
בבקשה שילחי לי את הקישור
תודה רבה ?❤?
שלחתי:)
מתכון מעולה!
לא היה לי קמח שקדים, אז טחנתי יחד עם שיבולת שועל 100 גרם של אגוזי מלך ויצא מושלם!
נשמע מושלם!