בראוניז בטטה

כשיש קרייבינג למתוק, זה בדרך כלל מתבטא בתשוקה לשוקולד, לעוגיות או לבראוניז שוקולד מפנק.

אם אתם מזדהים עם ההעדפה הזו, המתכון הזה מושלם בשבילכם!  בראוניז שוקולד מפנק שמבוסס על… בטטה!

כן, הבטטה היא המרכיב המרכזי, לצד מרכיבים אחרים מזינים ומפתיעים, מה שהופך את המתכון לבריא יותר ממתכונים אחרים.

עוגת בראוניז בטטה

מרכיבים:

500 גרם בטטה

100 גרם קמח שקדים

100 גרם שיבולת שועל דקה

6 כפות אבקת קקאו איכותית

12 תמרים מג'הול (חשוב שיהיו לחים ורכים)

4 כפות מייפל טבעי

2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי

1 כפית תמצית וניל איכותית

1/2 כפית אבקת קינמון

חצי כוס שבבי אגוזי מלך (לא חובה)

לציפוי (אם רוצים):

3 כפות חמאת קשיו

3 כפות אבקת קקאו

1.5 כף מייפל טבעי

אופן ההכנה:

מקלפים את הבטטות, מאדים עד לריכוך מלא ומניחים בצד להתקרר

מעבירים למעבד מזון, מוסיפים את התמרים וטוחנים

מעבירים לקערה, מוסיפים את יתר המרכיבים, מלבד שמן הקוקוס, ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה

מעבירים לתבנית זכוכית משומנת במעט שמן קוקוס

אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות (יודעים שמוכן כשנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא נקי)

מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי ומורחים מעל העוגה

בתיאבון!