דבש

סוכר – הטוב, הרע והממש נורא

הממתיקים המעובדים המזיקים וממתיקים הטבעיים העדיפים, וגם – איזה ממתיק טבעי נחשב לבריא ביותר ומאיזה ממתיק טבעי כדאי להימנע לחלוטין? 
 

/// מגזין "חיים אחרים", ספטמבר 2018

טלי מחלב ומיכל צפיר

איך לשלב ג'ינג'ר בתזונה היומית?

מהם יתרונותיו וסגולותיו של שורש הג'ינג'ר? מדוע חשוב לשלב אותו בתזונה שלנו? ואיך מכינים ממנו כדורי אנרגיה מתקתקים ובריאים ומיץ ירוק עוצמתי וטעים? 
 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 16/9/2018

טלי מחלב ערוץ 10

סלט קינואה צבעוני וחטיף קינואה שוקולד

איך סלט קינואה יכול להוות ארוחה מאוזנת ומזינה? וכיצד הופכים קינואה לחטיף שוקולד קראנץ' איכותי ומפנק?  
 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 12/9/2018

טלי מחלב ערוץ 10

מוקפץ פטריות ועוגיות שוקולד לבן

כל הסודות להכנת מוקפץ פטריות, טופו ופאק-צ'וי, שמוכן תוך חמש דקות! וקינוח מופלא של עוגיות שוקולד לבן בסטייל בריא ובלי אפייה.   
 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 2/9/2018

תבשיל קינואה ודלעת

חיים ללא גלוטן

על ההימנעויות ותחושת השונות, הנלווים לתזונה נטולת גלוטן. מהם התחליפים המעובדים מהם כדאי להימנע ומהם המזונות החיוניים שמומלץ להוסיף לתפריט?  
 

/// מגזין "דה מרקר", ספטמבר 2018

טלי מחלב ערוץ 10

איך מכינים פרלינים? 

האם שוקולד יכול להיות בריא? מה ההבדל בין סוגי הקקאו השונים? ומהן סגולותיו של קקאו הרואו?  
 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 30/8/2018

טלי מחלב ודני רופ

כריכים בריאים לקראת החזרה לבית הספר 

איך מכינים כריך בריאות בקלי קלות? מהו הלחם הבריא ביותר? מהם הממרחים שאפשר להכין בבית? ואיך מכינים שוקולד למריחה משלושה מרכיבים?
 

/// "בוקר אור" עם דני רופ וליאור קינן, ערוץ 10, 18/8/2018

טלי מחלב ערוץ 10

גבינת שמנת קשיו ומשקה שוקולד 

יתרונות הגבינות מן הצומח, טיפים להכנת גבינת שמנת על בסיס קשיו בחמש דקות וגם, משקה קקאו עוצמתי ועשיר בנוגדי חמצון, שיחליף בקלות את הקפה שלכם. 
 

/// "לבחור נכון" עם ממיכל צפיר, ערוץ 10, 15/8/2018

טלי מחלב עם סטלה קורין ליבר ושלמה מעוז

אילו גורמים משפיעים על המשקל שלנו? 

מלבד המזון שאנחנו אוכלים, כמו גם כמויות המזון, יש לא מעט גורמים שמשפיעים על המשקל שלנו. אז איך לאכול מה, מתי ובאיזה אופן?  
 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורין ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 15/8/2018

טלי מחלב ומנחם הורוביץ

חטיפי אנרגיה בגרסה הביתית 

מדוע כדאי להימנע מחטיפי האנרגיה על המדף בסופר? איך מכינים חטיפי אנרגיה בגרסה הבריאה? ומהם חומרי הגלם הסודיים לחטיפים המושלמים?  
 

/// "שווה בדיקה" עם מנחם הורוביץ, ערוץ 12, 13/8/2018

סוגרים חשבון - שמנים מן הצומח

שמנים מן הצומח 

מהם השמנים הצמחיים המומלצים לשימוש? מאילו שמנים חייבים להימנע? ואיך מתמודדים עם מחירם הגבוה של השמנים הבריאים?  
 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 6/8/2018

טלי מחלב בתוכנית הבוקר של מיכל צפיר "לבחור נכון"

פלפלונים במילוי ממרח כוסברה לימוני וחלב אגוזי לוז 

איך מכינים ממרח ירוק משגע על טהרת הצומח? וכיצד הופכים אגוזי לוז ואבקת וניל לחלב וניל מתקתק תוך חמש דקות ובלי סוכר?  
 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 5/8/2018

טלי מחלב עם אור הלר וליאור קינן ערוץ 10

קערות קוואקר וסלט עגבניות שרי צבעוני  

איך מכינים קערת קוואקר צבעונית וטעימה בשתי דקות? למה כדאי לשלב קוואקר בתזונה שלנו? ומהם המרכיבים לסלט עגבניות שרי וטופו ברוטב פסטו לימוני?
 

/// "בוקר אור" עם אור הלר וליאור קינן, ערוץ 10, 3/8/2018

ארטיקים ביתיים מפירות טריים

גלידות וארטיקים בגרסה הביתית!  

איך מכינים גלידה מכמה פירות קפואים ובלנדר? ומהם המרכיבים הסודיים שיהפכו את הגלידה הביתית לגלידת שמנת מפנקת וטעימה?
 

/// מגזין "חיים אחרים", אוגוסט 2018

סוגרים חשבון - לחם

איך נדע אם הלחם שלנו באמת בריא?  

פעם היו על המדף בסופר לחם לבן ולחם שחור. היום המגוון עצום והלחמים זוכים למחלקה שלמה ואיתם גם ההבטחות הבריאותיות. אז איך יודעים אם הלחם שלנו באמת בריא? 
 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 2/8/2018

טלי מחלב ומיכל צפיר

בטטות בקארי צהוב וסמודי בולס של פירות יער  

איך מכינים בטטות ברוטב קארי צהוב בלי חומרים מעובדים בכלל? ומה הסוד להכנת קערות סמודי מושלמות כמו באינסטגרם? כל התשובות והיתרונות הבריאותיים באייטם המלא:) 

 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 30/7/2018

סוגרים חשבון גלידות

פרדוקס הגלידה  

ענף הגלידות בישראל מגלגל 1.5 מיליארד שקלים בשנה. בשנים האחרונות הציבור רוצה גלידות בריאות יותר והיצרניות ממהרות לתת מענה. אבל, האם באמת מדובר בשיפור תזונתי?  

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 23/7/2018

סמודי פירות יער ואגוזים

פירות יער – מיהם ומה סגולותיהם?  

מה הקשר בין פירות יער ובין מניעת תהליכי הזדקנות? מהם הערכים החיונים הנמצאים בהם? ואיך כדאי לשלבם בתבונה בשיגרה שלנו? 

 

/// מגזין "חיים אחרים", יולי 2018

טלי מחלב ומיכל צפיר 23 ביולי 2018

קלחי תירס ברוטב איולי וקינוח של תפוחי עץ ואגסים בקינמון 

איך מכינים רוטב איולי טבעוני בקלי קלות? מהו הסוד לבישול תירס מושלם? ואיך מכינים קינוח בטעם פאי תפוחים ואגסים רק בלי הסוכר, הבצק והחמאה? 

 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 23/7/2018

סוגרים חשבון - סוגיית המלח

מלח – יתרונותיו, סוגיו וחשיבותו בתזונה שלנו 

במשך שנים הורגלנו לפחד מהמלח ומנזקיו הבריאותיים אולם היום ידוע שלא כך הדבר. אז מה אנחנו באמת יודעים על המלח שאנחנו צורכים? 

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 16/7/2018

טלי מחלב עם אסף גולן ומיכל צפיר

שיפודי טופו וירקות וקינוח של גלידוניות ללא סוכר 

איך מכינים שיפודי ירקות וטופו במרינדה קיצית מפנקת מחומרי גלם פשוטים שיש בכל בית? ואיך אפשר להכין גלידה מפירות טריים ובלי סוכר בכלל? 

 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 15/7/2018

סוגרים חשבון - סוגיית הסוכר

הסוכר הלבן מול תחליפיו הטבעיים והמלאכותיים 

מהם תחליפיו הטבעיים של הסוכר הלבן? האם הם באמת בריאים ואפשר לאכול מהם ללא חשש? ומה משמעות של תחליפים הסוכר המלאכותיים? 

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 9/7/2018

קישואים – יתרונות תזונתיים

איך אפשר לשלב קישואים בתזונה היומית שלנו? למה הם כל כך בריאים לנו? וכיצד הופכים קישואים לפסטה? 

 

/// "בוקר בריאות" עם קרן אן גיימן, ערוץ 13, 8/7/2018

טלי מחלב עם מיכל צפיר ואסף גולן מתוך תוכנית הבוקר לבחור נכון ערוץ 10

בורגר עדשים טבעוני וחטיף באונטי קוקוס

איך מכינים בורגר עדשים מזין מחומרי גלם פשוטים שיש בכל בית? ומהו הסוד לבאונטי קוקוס מושלם בציפוי שוקולד מריר שכל אחד יכול להכין תוך דקות ספורות? 

 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 8/7/2018

טלי מחלב, מיכל צפיר ואסף גולן

חטיפי אנרגיה מאצ'ה וסלט אסייתי ברוטב חמאת בוטנים

מהן נפלאות אבקת המאצ'ה היפנית? כיצד מכינים ממנה חטיפי אנרגיה ביתיים בקלי קלות? ומהו הסוד לסלט אסייתי מושלם ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי?

 

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 4/7/2018

סוגרים חשבון טבעונות

טבעונות – בריאות או טעות?

האם טבעונות בהכרח בריאה יותר מתזונה המבוססת על מזון מן החי? 

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 2/7/2018

סוגרים חשבון - קפה

קפה – נזקיו ונפלאותיו

האם קפה מיטב או מזיק עם הבריאות שלנו? כמה כדאי לצרוך ועל מה חשוב להקפיד?

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 25/6/2018

טלי מחלב ומנחם הורוביץ שווה בדיקה

איך מכינים שוקולד בריא?

הסודות הכמוסים להכנת שוקולד רואו מפנק, טעים, עשיר בנוגדי חמצון וערכים תזונתיים חיוניים ועם מעט מאוד ממתיק טבעי.   
 

/// "שווה בדיקה" עם מנחם הורוביץ, ערוץ 12, 21/6/2018

כל מה שצריך לדעת על סושי

לכבוד יום הסושי הבינלאומי – חידוד אמיתות והפרכת מיתוסים אודות המזון היפני הנחשק.  
 

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 18/6/2018

בוקר בריאות ערוץ 13 גרנולה

איך מכינים גרנולה ביתית?

מה נדרש כדי להכין גרנולה בייתית? מהם חומרי הגלם החיוניים, ממה כדאי להימנע ומהי הטכניקה הטובה ביותר לגרנולה המושלמת? 
 

 

/// "בוקר בריאות" עם קרן אן גיימן, ערוץ 13, 16/5/2018

עושים חשבון - מזונות על

מזונות על – חיוני או יומרני?

האם צריכת סופרפודס אכן תורמת לבריאות ומאריכה חיים או שמה מדובר בעוד טרנד חולף שזמנו קצוב? 
 

 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 11/6/2018

סוגרים חשבון שמן קוקוס

שמן קוקוס – בריא או מזיק?

מיצים שמן הקוקוס נחשב למזון בריא במשך דורות אך לפני מספר שנים המליץ איגוד הלב האמריקאי להימנע מצריכתו עקב היותו שומן רווי המעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. האם יש בסיס להצהרה הזו? לא בהכרח!  

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 4/6/2018

בירה

בירה לבריאות

היין האדום זוכה ליחסי ציבור מצוינים בזכות סגולותיו הבריאותיות, ולא בכדי, אולם בצילו של שיכר הענבים הנחשק נמצאת הבירה שגם היא מחזיקה ברשימת סגולות בריאותיות שכדאי להכיר. 

 

/// מגזין "חיים אחרים", יוני 2018

מה בריא יותר – מיץ או שייק? 

מיצים ושייקים הם דרך טובה ופשוטה יחסית להזין את הגוף שלנו בערכים תזונתיים חיוניים שהוא לא מקבל בכמות מספקת מהמזון. מה ההבדל בין מיץ לשייק? מהם היתרונות אל מול החסרונות? ומה בריא יותר? 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 28/5/2018

סוגרים חשבון תזונה ללא גלוטן

תזונה נטולת גלוטן 

בעשור האחרון שוק המוצרים ללא גלוטן התרחב בצורה משמעותית והפך מנישה קטנה ושולית לשוק משגשג וצומח. נשאלת השאלה: האם מזון ללא גלוטן בהכרח בריא יותר? מהן החלופות המזינות וממה כדאי להימנע?

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 21/5/2018

סגולות החומוס 

שלושה מתכוני חומוס על טהרת הצומח! סלט קייץ צבעוני, תבשיל חומוס ועגבניות וטורטיות לאירוח בסטייל בריא. הכל על טהרת הצומח, ללא גלוטן, ללא סוכר מעובד וללא חומרים משמרים.  

/// "בוקר בריאות" עם קרן אן גיימן, ערוץ 13, 16/5/2018

גבינות טבעוניות

שביל החלב 

בשנים האחרונות מאכלי חג השבועות הנחשקים הפכו נגישים גם לאלו הרגישים ללקטוז, הטבעונים ושוחרי הבריאות, בזכות אינספור תחליפים. אבל האם אותם תחליפים אכן בריאים? 

/// מגזין "חיים אחרים", מאי 2018

מוצרי חלב – בעד ונגד 

האם עדיף לצרוך מוצרי חלב מן החי או תחליפים מעובדים? איך מזהים את הכימיקלים והחומרים המשמרים בגבינה שלנו? והאם חלב שקדים באמת בריא?

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 14/5/2018

טלי מחלב סוגרים חשבון 7 במאי 2018

נפלאות הקקאו 

האם מומלץ לצרוך שוקולד על בסיס קבוע? מהם היתרונות התזונתיים של הקקאו? ומדוע הוא עתיד להיכחד מן העולם? 

/// "סוגרים חשבון" עם סטלה קורן ליבר ושלמה מעוז, ערוץ 23, 7/5/2018

טלי מחלב בערוץ 13

סגולות הבטטה 

למה כדאי לשלב בטטה בתפריט היומי? האם היא באמת עדיפה על תפוח האדמה? ואילו שלושה מתכונים פשוטים וטעימים הכנתי באולפן? 

/// "בוקר בריאות" עם קרן אן גיימן, ערוץ 13, 26/4/2018

מים בטעמים

איך מכינים מים בטעמים? מהם הפירות המושלמים למתכון מנצח? ואילו תבלינים כדאי להכניס פנימה?

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 26/3/2018

טלי מחלב ומיכל צפיר

בראוניז טבעוני

איך מכינים בראוניז טבעוני ללא אפיה? באילו חומרי גלם השתמשתי ומהן סגולות הקקאו?

/// "לבחור נכון" עם מיכל צפיר, ערוץ 10, 26/3/2018

טלי מחלב עם אברי גלעד ומיה זיו וולף

ארוחת בוקר בריאה – איך עושים את זה?

אילו מזונות כדאי לאכול במיוחד בבוקר? איך מכינים ארוחת בוקר בריאה בקלית ובפשטות? ואיך ארוחת בוקר יכולה להיות צבעונית, מגוונת ומלאת תשוקה, בלי סוכר, גלוטן ומזון מעובד? 

/// "העולם הבוקר" עם אברי גלעד ומיה זיו-וולף, ערוץ 13, 2/1/2018

סלט קייל עם אבוקדו ובטטות

תזונה נקייה

המושג "אכילה נקייה" משמעותו להיות מודע לדרך שעבר המזון ממוצאו ועד לצלחת ולנקוט צעדים לצריכת מזונות שלמים, "אמיתיים", כמה שפחות מעובדים, וכמה שיותר קרובים לצורתם הטבעית. נשמע פשוט? לא בדיוק. ייצור המזון בעולם המודרני הפך מתוחכם בשנים האחרונות, כך שלאכול נקי זו לפעמים משימה מאתגרת במיוחד. 

/// מגזין חיים אחרים, אפריל 2018

סלמון אפוי, אספרגוס עגבניות ועשבי תבלין

תזונה לפי סוג דם

רב המכר "לאכול נכון לפי סוג הדם שלך", מכר יותר מ -7 מיליון עותקים ברחבי העולם מאז פרסומו בשנת 1996. ד"ר פיטר ד'אדאמו, הוגה הדיאטה לפי סוג דם, פרסם מאז כמה ספרים נוספים עם המלצות ותוספות חדשות, כולל "לחיות נכון לפי סוג הדם שלך" ואת המהדורה המתוקנת של "לאכול נכון עבור סוג הדם שלך." מהם עקרונות הגישה? איך מיישמים אותם בחכמה? וממה צריך להיזהר?

/// מגזין חיים אחרים, מרץ 2018

בית הוא המקום בו הלב נמצא

בית בריא

מה משפיע על בריאות הבית שלנו מלבד תזונה? איך אדריכלות, בניה וארומתרפיה לוקחים חלק בבית בריא? ואיך כדאי ליישם את עצות המומחים?

/// מגזין חיים אחרים, פברואר 2018

טלי מחלב חוגת יומולדת בסימן בריאות

לאהוב את האוכל, לאהוב את החיים

איך משלבים בין הנאות החיים הטובים לבין אורח חיים בריא? מה הקשר בין שוקולד למיץ פירות וירקות? ואיך מוזיקה, גולף ומרוצי סוסים קשורים לכל זה?

/// מגזין סיגאר, פברואר 2018

סופרפודס

סופרפודס – גיבורי העל הקולינריים

הכירו את נבחרת הסופרפודס, הקרויים גם "מזונות על". מה מיוחד בהם? מהן סגולותיהם הבריאותיות? למי הם מתאימים ואיך משלבים אותם בתבונה בתפריט שלנו?

/// מגזין חיים אחרים, פברואר 2018

חליטת תה צמחים

הפסקת תה

עונת התה כבר כאן וזו הזדמנות נהדרת לעשות סדר בשם עץ התה. אילו סוגי תה קיימים? מתי מומלץ לשתות מה? ומה המשמעות הבריאותית של כל זה?

/// מגזין חיים אחרים, ינואר 2018

מיקס ירקות

תזונה הוליסטית

מהי תזונה הוליסטית? כיצד היא מטיבה עם הבריאות שלנו? מהם אותם מזונות הוליסטיים שמומלץ לצרוך דווקא בחורף ואיך הרמב"ם קשור לכל זה?

/// מגזין חיים אחרים, דצמבר 2017

מנה טבעונית של אבוקדו, גרגרי חומוס, גזר, צנון ועלים ירוקים

תזונה תומכת בחולי סרטן

בהתמודדות עם מחלת הסרטן יש גורמים רבים במשוואה בדרך להחלמה: פן הרפואי, מסע בירוקרטי, טיפול הוליסטי שמשלב גוף ונשמה וגם תזונה, המהווה אבן בניין חשוב בגוף שלנו. כיצד התזונה התומכת בתהליך הריפוי? מה מומלץ לאכול? וממה כדי להימנע?

/// מגזין חיים אחרים, נובמבר 2017

שמן זית

תזונה עונתית

לכל עונה מעונות השנה יש את התוצרת הייחודית לה. באביב, למשל, אנחנו קוצרים את הדגנים ובסתיו זוהי עונת הפירות. לאכילת מזונות מתוצרת עונתית מקומית, שזה עתה נקטפו, יש סגולות ויתרונות רבים. היכן משיגים שמן זית שנרקח מזיתים שזה עתה נמסקו? מה היתרון הגלום באכילת תמרים שנקטפו לפני מספר שבועות? ומה המשמעות התזונתית של כל זה?

/// מגזין חיים אחרים, אוקטובר 2017

דבש ורימון

בריא כרימון

רימון, אחד הפירות העתיקים באנושות ואחד משבעת המינים, ידוע בסגולותיו התזונתיות ומיוחסות לו יכולות ריפוי רבות. רימון על כל חלקיו, הוא תרופת פלא ומזון חיוני לבריאות טובה. גרעיניו נחשבים לתרופת סבתא מצוינת לחיזוק הגוף, הרמב"ם המליץ על קליפתו ככלי ריפוי מפצעים ועל שתיית המיץ לבעיות עיכול. איך מומלץ לצרוך? למי זה מתאים ובאיזו מידה? כתבה מיוחדת לכבוד ראש השנה. 

/// מגזין חיים אחרים, ספטמבר 2017

אומגה 3, שמנים ושומנים, זרעי צ'יה, אגוזים, שקדים, זרעי פשתן, שומנים בריאים מן הצומח

מיתוס השומן

אילו שומנים עלינו לצרוך ובאיזו מידה? מהם סוגי השומנים הנפוצים, ומה ההבדל ביניהם? לכל סוג שומן יש תפקיד ביולוגי שונה ולתפקידים אלו יש קשר מרתק לשמירה על הבריאות שלנו או לגרימת חולי.

/// מגזין חיים אחרים, אוגוסט 2017

פירות טריים

רואו פוד

תזונת הרואו פוד מכילה מזונות מזונות טבעיים שלא עברו חימום מעל 48 מעלות, ביניהם ירקות, פירות, מיצים, שייקים, אצות, קטניות, גרעינים וזרעים. למזון הנא מיוחסות סגולות רבות, כמו אנרגיה ויכולות ריפוי. 

/// מגזין חיים אחרים, יולי 2017

ג'אנק פוד

חומציות ובסיסיות

חומציות גבוהה, שמקורה בעיקר במזון מעובד ומתועש, מצמצמת את יכולת ספיגת הויטמינים והמינרלים, מקטינה את היכולת להתמודד עם פתוגנים ולסלקם מן הגוף, מפריעה לביצוע תהליכי ריפוי ותיקון בתאי הגוף השונים, מקשה על תהליכי ניקוי רעלים מהגוף וחושפת אותנו למחלות, חולשה וחוסר אנרגיה. איך מאזנים חומציות בגוף? מהי תזונה בסיסית, נוגדת חומציות ומהן סגולותיה הבריאותיות?

/// מגזין חיים אחרים, יוני 2017

שתי כוסות קפה

קפה – בעד ונגד

האם קפה מטיב עם מזיק לבריאותנו? האם אנשים שצורכים קפה מאריכים חיים יותר מאלו שנמנעים מצריכת המשקה המעורר? בעד ונגד שתיית קפה, על כוס קפה.

/// מגזין חיים אחרים, מאי 2017

מיצים טבעיים מפירות אורגניים

תזונה אביבית

באביב מזג האוויר הפכפך יותר מכל עונה אחרת בשנה. שינויי מזג האוויר מביאים אותנו לפעמים לבלבול פנימי שבא לידי ביטוי בהיבט פיזי וגם בהיבט נפשי-רוחני. מהי הדרך להביא את הגוף והנפש לאיזון גופני ונפשי? איך כדאי להתנהל בתקופה הזו של השנה? ומהי הדרך לעבור את עונת המעבר בבריאות טובה ובשלווה? 

/// מגזין חיים אחרים, אפריל 2017

מיקס אגוזים

אגוזים – יתרונות וסגולות בריאותיים

אגוזים הם מקור איכותי לשומן, נחשבים למזון מזין, פופולארי וטעים, הם נוחים לנשיאה בתיק וקלים לאחסון. לכבוד חג הפסח, אספתי את יתרונותיהם החיוניים של האגוזים על שלל סוגיהם. 

/// מגזין חיים אחרים, אפריל 2017

שייק ירוק אורגני עם תפוח, ליים וסלרי

ניקוי מבפנים

האביב הוא זמן ניקוי והתחדשות, גם של הרגלי תזונה. אנשים שעשו שינוי בעצמם ו"הבריאו" גם את מקום העבודה שלהם מספרים איך עושים את זה. 

/// מגזין G של "גלובס", 22 מרץ 2017

ירקות כבושים בכבישה ביתית

התססת מזונות

מהם חיידקים פרוביוטיים? מה תפקידם בגוף? איך הם משפיעים על מערכת העיכול? ואיך אנחנו יכולים להשיגם בכמות ראויה דרך תזונה פשוטה בהכנה ביתית? המדריך המלא למזונות מותססים, יתרונותיהם ומתכוניהם הנפלאים.

/// מגזין "חיים אחרים", מרץ 2017

תזונה גנטית

תזונה גנטית

גם למזון אותו אנו צורכים, או אם לדייק, לאי הסבילות למזונות מסוימים יש קשר גנטי. מהי תזונה מותאמת גנטית? מה פירוש הביטוי אי סבילות למזון? ואיך זה בא לידי ביטוי בשיגרת חיינו?  

/// מגזין "חיים אחרים", פברואר 2017

מיץ ירוק

ניקוי רעלים חורפי

חושבים שניקוי הגוף שמור רק לעונת האביב? זה הזמן לנפץ את המיתוס הזה ולהתחדש בניקוי גוף חורפי ביתי שיחזק, יפקס ויטעין אתכם בחמימות ובאנרגיות.

/// מגזין "מנטה", ינואר 2017

ירקות טריים, אורח חיים בריא, תזונה טבעית

המדריך לתזונה בריאה

איך לאכול מה? מתי לאכול ובאיזו כמות? אינספור שאלות מציפות אותנו סביב נושא התזונה ואורח החיים הבריא. הכתבה הבאה מסבירה מהי הדרך הפשוטה, השפויה והחיונית לאורח חיים בריא. 

/// מגזין "חיים אחרים", ינואר 2017

דגנים מלאים, לחמים בריאים משיפון, כוסמין וחיטה מלאה

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם אב מזון חשוב וחיוני, כחלק משמירה על אורח חיים בריא. הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ומחקרים מוכיחים כי הם מסייעים במניעת מחלות ונוכחותם בתפריט חשובה גם אם אנחנו בתהליך הורדה במשקל.

/// מגזין "חיים אחרים", דצמבר 2016

חלבון מן החי ומן הצומח, דגים, ביצים, ירקות וזרעים

מיתוס החלבון

לא מעט דיאטות וטרנדים בתחום התזונה הבריאה הכתירו את החלבון כמזון חיוני ומזין. ואולם, סקירה מדעית של מחקרים אקדמיים מוכיחה שחלבון מן החי כלל אינו בריא אלא מעודד השמנה, התפתחות דלקות
ומחלות כרוניות נפוצות. האם אכילת בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב פוגעת בבריאותנו?

/// מגזין "חיים אחרים", נובמבר 2016 

תזונה טבעית לריפוי הגוף והנפש

תזונה מותאמת גיל

מלבד הזנת הגוף במזונות טבעיים ובריאים, חשוב לקחת בחשבון את גיל האדם ולהתאים לו תזונה הולמת. בכל שלב בחיים ישנם מזונות שמיטיבים עם הגוף ומחזקים אותו, ומנגד ישנם מזונות שכדאי להימנע מהם או להפחית בצריכתם. 

/// מגזין "חיים אחרים", אוקטובר 2016 

מטבח בריא, ירקות טריים, בישול בריא

התנהלות חכמה במטבח

בכל פעם שאנחנו נכנסים לעבוד במטבח, ובמיוחד בתקופת החגים, העמוסים בהכנות ובישולים, חשוב להיות מודעים לבטיחות המזון שאנחנו אוכלים, להתנהג איתו בתבונה ולשמור על הכללים החשובים למען הבריאות שלנו. 


/// מגזין "חיים אחרים", ספטמבר 2016 

תבשיל כוסמת עם פטריות ותרד

תזונה מקרוביוטית

בכל פעם שאנחנו נכנסים לעבוד במטבח, ובמיוחד בתקופת החגים, העמוסים בהכנות ובישולים, חשוב להיות מודעים לבטיחות המזון שאנחנו אוכלים, להתנהג איתו בתבונה ולשמור על הכללים החשובים למען הבריאות שלנו.

/// מגזין "חיים אחרים", אוגוסט 2016 

סמודי בריא עם פירות יער טריים

קיץ בריא

הקיץ כבר כאן ואתו שלל הפיתויים המצננים של העונה. גלידות שמנת, ארטיקים מצופים וקוקטיילים עתירי סוכר. אם רק נוסיף לתפריט שייק בריאות, סורבה פירות טבעי או מיץ סחוט טרי לשגרת העונה החמה, נהפוך את הקיץ מסכנת סוכרים מעובדים לחגיגת קולינריה טעימה ומזינה.

/// מגזין "חיים אחרים", יולי 2016 

מיצים טבעיים, שייקים, מיץ תפוזים, מיץ סלק, שייק ירוק, אורגני וטבעי ללא סוכר

מה בריא יותר – מיץ או שייק?

ההבדלים, היתרונות ולמי זה מתאים? וגם, מדוע נחשבים המיצים והשייקים הירוקים לבריאים במיוחד ולמה חשוב לשלבם בתזונה היומית?

/// 22 יוני 2016, ynet 

מרק ירקות צמחוני טבעוני בסיר בישול

תזונת הרמב"ם

דרכו של הרמב"ם הייתה רפואה מונעת שמבוססת על תזונה טבעית. על אף שחלפו שמונה מאות שנים מאז, גם היום, יותר מתמיד, תורתו רלוונטית ועולה בקנה אחד עם הרפואה הקונבנציונלית והרפואה הסינית.

/// מגזין "חיים אחרים", יוני 2016

בורגר טבעוני מעדשים

מנגל טבעוני בריא

עונת המנגל והמדורות בשיאה ואיתה ניחוחות הבשר העולים מן המנגל. מעבר לפן המוסרי שבאכילת מוצרים מן החי, יש לא מעט חסרונות בריאותיים הנלווים לאכילת בשר על האש. אם אתם שוחרי בריאות וגם חובבים קולינריה איכותית, מנגל טבעוני הוא הפתרון עבורכם.

/// מגזין "חיים אחרים", מאי 2016

ענבים וגפנים ביקב

סגולות היין

עונת האביב בפתח, נושאת על כנפיה אבקנים ראשונים של פריחה והתחדשות. ניחוחות חג הפסח גם הם כבר כאן, ואיתם האורח המלכותי של החג – היין. אז איזה יין מתאים לדגים ואיזה לבשר או גבינות? עם איזה יין כדאי לבשל מה? ומהן סגולותיו הבריאותיות? יינני יקבי הבוטיק הטובים בארץ עושים לנו סדר לקראת הסדר.

/// מגזין "חיים אחרים", אפריל 2016

טאפאסים בריאים

תרבות הצלחות הקטנות המכונות בז'רגון הספרדי "טאפאסים" ובזה היווני "מזטים", כבר מזמן הפכה לחלק בלתי נפרד משגרת הקולינריה הישראלית. מסתבר שאפשר ליהנות משפע הטעמים והניחוחות מבלי לוותר על אג'נדת הבריאות.

/// מגזין "חיים אחרים", מרץ 2016

קריירה ובישול בריא – איך משלבים בין השניים?

איך מבשלים בריא וטרי לצד ניהול קריירה במשרה מלאה? מהם הטיפים והעצות שיהפכו את הארוחות המשפחתיות שנרקחות במטבח הפרטי לאטרקטיביות, טעימות ומזינות? ומתי בדיוק מספיקים לשלב פעילות גופנית?

/// מגזין "חיים אחרים", פברואר 2016

קינואה עם דלעת ועשבי תיבול

שף עד הבית

כמה פעמים הבטחתם לעצמכם שממחר אתם אוכלים בריא? שמיום ראשון מפסיקים עם חימום השניצלים הקפואים ומגשי הפיצה ומתחילים לבשל בבית, ושוב נשאבתם אל שגרת היום השוחקת? שלושה שפים בריאים נחלצים לעזרתכם ומתייצבים במטבח שלכם או שלהם כדי לבשל לכם כל מה שרק תרצו, העיקר שיהיה בריא.

/// מגזין "חיים אחרים", ינואר 2016