עוגיות שיבולת שועל וקינמון – מתוך תכנית הבוקר "בית וקפה" בהנחיית מיכל צפיר

עוגיות ביתיות זה הדבר הכי טעים בעולם.

לצערנו, על המדף בסופר אין עוגיות בריאות, לא משנה מה מבטיחים לנו בקדמת האריזה…

ולכן כדי ליהנות מעוגיות בריאות כדאי לאפות אותן בעצמנו.

הפעם יש לי עבורכם עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים קינמון!

מרכיבים ל- 16 עוגיות:

3/4 כוס שיבולת שועל

1 כוס קמח כוסמין מלא

1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי

1/2 כוס סוכר קוקוס טחון (או 1/3 למתיקות עדינה)

חופן צימוקים כהים ללא תוספת סוכר

1 ביצה

3 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי או חלב סויה ללא סוכר

1/2 כפית אבקת קינמון

1/2 כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום

קורט מלח הימליה

עוד כמה המלצות…

לפזר (בנוסף) מעט קינמון מעל העוגיות, לפני האפייה

להוסיף תבלינים כמו וניל, ג'ינג'ר, הל וציפורן

להוסיף שברי שוקולד מריר 90% קקאו (במקום קינמון וצימוקים)

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים היבשים בקערה אחת ואת הרטובים בקערה שנייה

מאחדים תערובות ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה

בעזרת 2 כפות יוצרים עוגיות ומניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה, במרחק של 2 ס"מ בין עוגייה לעוגייה

אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך 15 דקות (לעוגיות רכות) או למשך 20 דקות (לעוגיות קראנצ'יות)

מצננים באוויר ושומרים בקופסה אטומה

תוכלו לצפות במתכון מתוך התכנית "בית וקפה" בהנחיית מיכל צפיר, כאן בקישור!

בתיאבון!