עוגת פירות יבשים ללא אפיה

אתמול בערב רקחתי עוגת פירות יבשים מופלאה! חמש דקות של הכנה, מרכיבים פשוטים שהיו לי בבית, בלי אפיה, בלי גלוטן, בלי מרכיבים מעובדים ומינימום מאמץ.

ריבועי העוגה האלה הם ממש גן עדן. באמת. השילוב של תמרים, פקאנים, אגוזי מקדמיה, צימוקים וג'ינג'ר הוא פלא קולינארי בעיני וזה מענה מעולה לתשוקה למתוק.

עוגת פירות יבשים

אז אם אתם מוזמנים להרמת כוסית לכבוד ט"ו בשבט, אם אתם מארחים או אם אתם פשוט אוהבים שיש לכם משהו מתוק בבית ומעדיפים שיהיה גם טבעי וללא סוכר מעובד, המתכון הזה מושלם עבורכם!

חשוב לרכוש אגוזים טבעיים ולא קלויים ולהקפיד שהפירות היבשים יהיו איכותיים, ללא חומר משמר וללא תוספת סוכר. עדיף לרכוש באריזות סגורות, רק כך נוכל לראות את רשימת המרכיבים ולוודא שהיא לא מכילה דבר מלבד הפירות עצמם.

מהפירות המיובשים בצבעים זוהרים וזרחניים אני ממליצה להתרחק, מדובר בפירות מיובשים שמכילים כמות אדירה של סוכר ותוספות לא מבוטלת של כימיקלים ורעלים מסוכנים!

עוגת פירות יבשים טבעונית

ועכשיו למתכון!

דגת קושי: קל

זמן הכנה: 5 דקות

מרכיבים ל- 12 ריבועים:

  • 1 כוס תמר מג'הול
  • 1/3 כוס אגוזי מקדמיה
  • 1/3 כוס פקאנים
  • 1/3 כוס אגוזי לוז
  • 3 תאנים מיובשות
  • חופן צימוקים
  • 1 כפית גרידת ג'ינג'ר
  • 1/2 כפית קינמון
  • קורט אבקת ונילעוגת פירות יבשים ללא גלוטן

אופן ההכנה:

  • להכניס את כל המרכיבים מלבד הצימוקים למעבד מזון ולעבד עד לקבלת עיסה דביקה
  • להעביר לקערה, להוסיף את הצימוקים וללוש עד לפיזור שווה של הצימוקים בתערובת
  • להעביר את התערובת לתבנית בגודל 12X18 מרופדת בנייר אפיה
  • לרדד את התערובת בתבנית ולהדק היטב בעזרת הידיים
  • להכניס למקרר לשעתיים או למקפיא לשעה, עד להתייצבות העוגה
  • לשלוף את העוגה מהתבנית, לחתוך לריבועים ולהגיש
  • את מה שנשאר לשמור במקרר

הכנתם את העוגה? ספרו לי איך יצא לכם!

 

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook