עוגיות קינמון ללא אפייה

אני מאוד אוהבת אוכל בריא שהוא גם צבעוני, יפה לעין ובעיקר טעים! שייקים, מיצים, סלטים ותבשילים, שמורכבים מכמה מרכיבים בודדים, הם עיקר האוכל שאני מכינה ואוהבת לאכול.

וזה נכון גם לגבי קינוחים: גלידות מפירות קפואים וכמה תבלינים, שוקולד מריר עם אגוזי לוז או פרלינים במילוי חמאת בוטנים, וכמובן עוגיות.

במיוחד עוגיות. מבחינת מתוקים, עוגיות הן הדבר שאני אוהבת יותר מהכל!

טלי מחלב עוגיות קינמון ללא גלוטן

בכל פעם אני מנסה להמציא מתכון עוגיות חדש שמוכרב ממספר מצומצם של מרכיבים טובים ומזינים שנותנים לי את המענה למשהו מתוק באמצע היום.

לאחרונה אני מכינה על בסיס קבוע עוגיות קינמון עם קוקוס, אגוזים ותבלינים. הן כל כך טעימות וכל כך קל להכנה וכיף למצוא אותן במקרר כשמתחשק משהו מתוק וטעים.

העוגיות הללו מתוקות אבל לא מתוקות מדי, המרקם שלהן מושלם והריח של הקינמון הוא פשוט משהו שאי אפשר לעמוד בפניו!

עוגיות כשרות לפסח ללא אפייה

כל מה שנדרש זה עשר דקות של הכנה והן מסודרות על המגש ואפילו לא צריך לאפות אותן!

עוגיות קינמון בריאות

העובדה שהעוגיות לא דורשות אפייה, הוא עניין מאוד חשוב, מפני שכך הערכים התזונתיים של האגוזים נשמרים ולא נהרסים ומתחמצנים, כפי שקורה לשומנים מן הצומח במגע עם חום גבוה.

כמו כל המתכונים שלי, גם העוגיות הללו לא מכילות גלוטן, סוכר מעובד או מרכיבים תעשייתיים אחרים והן מורכבות רק ממה שהטבע נתן.

פשוט כמו שזה נשמע וטעים כמו שזה נראה:)

עוגיות קינמון ללא גלוטן

אחת הדרכים ליהנות מקינוח בריא וגם טעים במהלך הפסח – זה פשוט להכין את המתכון הזה ולהפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם!

אז בואו נתחיל!

טלי מחלב עוגיות קינמון

זמן הכנה: 10 דקות

דרגת קושי: קל מאוד!

טלי מחלב עוגיות קינמון כשרות לפסח

מרכיבים ל- 12 עוגיות:

  • 1.5 כוסות אגוזים (אני השתמשתי במיקס של קשיו, אגוזי מלך ופקאנים)
  • 12 חצאי אגוז/ פקאנים – לקישוט
  • 1/2 כוס פתיתי קוקוס
  • 1/4 כוס מייפל או 1/4 כוס צימוקים שחורים (ללא תוספת סוכר) מושרים במים למשך 20 דקות
  • 1/2 כוס צימוקים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 1 כפית אבקת קינמון
  • 1 כפית ג'ינג'ר מגורד
  • קורט מלח הימלאיה

אופן ההכנה:

  • טוחנים היטב את האגוזים והקוקוס במעבד מזון (למרקם של פירורים קטנים)
  • מוסיפים את יתר המרכיבים למעט 1/2 כוס צימוקים וטוחנים שוב
  • מעבירים את העיסה לקערה ומוסיפים את יתר הצימוקים
  • מערבבים היטב עד לפיזור שווה של הצימוקים בתערובת
  • יוצרים עוגיות ומסדרים על מגש מרופד במפית או בנייר אפייה
  • מניחים אגוז מלך/ פקאן במרכז כל עוגייה
  • שומרים במקרר

טלי מחלב עוגיות בריאות

בתיאבון!