כדורי עוגת "גבינה" ותות טבעוניים

כדורי עוגת הגבינה האלה הם לא פחות מבשורה קולינרית מהממת! אם אתם מנהלים אורח חיים בריא או לפחות שואפים לכך, מדובר בפינוק המושלם עבורכם, כדי לספק את התשוקה למשהו מתוק אחר הצהריים.

לכדורי הפלא הורדרדים האלה יש מרקם קרמי נימוח משגע, טעם מתקתק-חמצמץ שמגיע מהשילוב של התותים והתמרים, וזיכרון של עוגת גבינה פירורים שמגיע מהקשיו.

הכדורים הקטנטנים לא מכילים סוכר מעובד, גלוטן או מוצרי חלב, וכדי להכין אותם לא צריך יותר מ- 15 דקות פנויות.

אני הכנתי מתכון כפול כדי לשמור אותם במקפיא להרבה זמן, כך שתמיד יהיה לי משהו מתוק וטעים.

כדורי עוגת גבינה וקשיו עם תות שדה וקוקוס, טבעוני, ללא גלוטן וללא סוכר

ועכשיו למתכון!

דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 15 דקות

רכיבים ל- 16 כדורים בינוניים:

  • 1 כוס תותים טריים
  • 1 כוס קשיו טבעי (לא קלוי)
  • 1 כוס תמר מג'הול
  • 4 כפות קמח קוקוס
  • 1/2 כוס פתיתי קוקוס/ קוקוס טבעי (לא קלוי) – מחולק
  • 1 כף חמאת קוקוס
  • 1/2 כפית אבקת קינמון
  • 1/2 כפית אבקת וניל טבעית

אופן ההכנה:

  • משרים את הקשיו למשך שעתיים
  • טוחנים במעבד מזון מחצית מכמות הקוקוס (במידה ובחרתם להשתמש בקוקוס טבעי ולא בפתיתים מוכנים)
  • מוסיפים את כל יתר הרכיבים וטוחנים עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה
  • מכניסים למקפיא למשך 40 דקות עד שהעיסה מתייצבת
  • יוצרים עיגולים בינוניים ומגלגלים בפתיתי הקוקוס עד לכיסוי מלא
  • מניחים בכלי עם מכסה ושומרים במקפיא
    *** מומלץ להוציא מההקפאה חמש דקות לפני הגשה

 

 

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook