נודלס קישואים ברוטב פסטו

זה אחד המתכונים האהובים עליי ויש לכך סיבה ממש טובה! המתכון הזה טעים, מספק והוא מוכן תוך שתי דקות.

הכי חשוב, שהוא נרקח מרכיבים בריאים, זמינים ופשוטים שיש בכל בית.

אני ממליצה להכין אותו במיוחד בקיץ מפני שהנודלס הזה לא דורש בישול, הוא מוגש קר והמנה הזו מרעננת, משמחת ומלאת אנרגיה.

ועכשיו למתכון!

פסטה זוקיני ברוטב פסטו
רכיבים ל- 2 מנות:

  • 4 קישואים/ זוקיני (ללא הקצוות)
  • 1/2 כוס קשיו (מושרה לשעה)
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 2 כוסות מלאות בעלי כוסברה/ בזיליקום
  • 1/2 בצל
  • 1 לימון סחוט
  • 2 שיני שום
  • 1/2 פלפל ירוק חריף
  • מעט מים
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • לקישוט: 10 עגבניות שרי חתוכות לחצאים, מעט בצל ירוק וחופן פטרוזיליה קצוצים

אופן ההכנה:

  • צרו מהקישואים נודלס בעזרת הספירולייזר, אם אין לכם מכשיר כזה תוכלו לקלף רצועות דקות מאוד של קישואים בעזרת קולפן
  • את כל רכיבי הרוטב עבדו במעבד מזון או בלנדר חזק, עד לקבלת מרקם אחיד
  • ערבבו את הנודלס עם הרוטב
  • קשטו בחצאי עגבניות שרי, בצל ירוק ופטרוזיליה
  • הגישו באהבה:)

טיפ:

  • אם אתם מכינים כמות קטנה, אני ממליצה להכין רק מחצית מכמות הרוטב או להשתמש רק במחצית ואת היתר לשמור במקרר ולאכול כממרח לכריכי בריאות.
  • כדי להפחית בכמות השומן, הקטינו מעט את כמות שמן הזית או הוסיפו יותר מים
  • אם אין לכם קישואים או אם אתם לא אוהבים קישואים, תוכלו להשתמש בגזר, סלק או אטריות שעועית
  • אם אתם פחות בעניין של רוטב פסטו, תוכלו להכין נודלס קישואים ברוטב אבוקדו מושלם!

מה יוצא לנו מזה?

  • חלופה מצוינת לפסטה דגנים אם אתם בעניין של להפחית מכמות הפחמימות היומית
  • דרך יצירתית ומהנה לאכול יותר ירקות ולעבור לאורח חיים בריא ומהנה
  • קישוא מחזק את מערכת החיסון
  • תורם להאטת תהליכי הזדקנות
  • מסייע בהורדת כולסטרול
  • עשיר בויטמינים ומינרלים
  • מסייע למראה עור בריא

אשמח לשמוע אם אהבתם את המתכון!

באהבה,

טלי.

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook