פודינג צ'יה מושלם

רבות דובר על סגולותיהם של זרעי הצ'יה, ובצדק! צ'יה היא סופרפודס (מזון על) מדהים ובריא, המהווה בין היתר מקור איכותי לאומגה 3 (בזרעי הצ'יה יש פי 8 אומגה 3 מאשר בדג סלמון).

מלבד אומגה 3, הזרעים הללו מכילים חלבון, הם עשירים בסידן, זרחן, מגנזיום, סיבים תזונתיים, ויטמינים, חומצות אמינו ואנטי אוקסידנטים.

למה כל זה כל כך טוב לנו?

  1. זרעי הצ'יה מאזנים את רמות הסוכר בדם
  2. מווסתים חומציות ודלקת ובכך מסייעים בתהליך העיכול
  3. בשל יכולתם לספוח נוזלים, הם יוצרים תחושת שובע וסיפוק
  4. מקור נהדר לאומגה 3
  5. בעלי ערך קלורי נמוך ולכן מסייעים בתהליך הרזיה או שמירה על משקל תקין
  6. עשירים בסיבים תזונתיים ולכן מסייעים לתפקוד תקין של המעי הגס ובלוטת התריס, מגינים על העור ומחזקים את שורשי השיער והציפורניים
  7. מסייעים בניקוי רעלים מן הגוף וגורמים לתחושת חיוניות מלאת אנרגיה וכוח

פודינג צ'יה טבעוני עם מנגו

 

איך משלבים צ'יה בתפריט היומי?

מפזרים בסלטים, מוסיפים לממרחים, כריכים, דייסת קוואקר, עוגיות רואו או פודינג צ'יה מפנק, שהמתכון שלו מופיע בהמשך!

רכיבים למנה אחת:

  • 2 כפות זרעי צ'יה
  • כוס חלב אורז שקדים/ חלב אורז (ללא חומרים משמרים וללא סוכר)
  • פירות חתוכים – נסו את השילובים של מנגו וקוקוס, תותים ופירות יער או רימון שמשתלב נהדר עם גרנולה
  • תוספות מפנקות: מייפל טהור, סילאן טבעי, קינמון, אגוזים, שקדים, גרנולה (ללא סוכר) וכל פינוק אחר שאוהבים!
  • צנצנת עם מכסה

אופן ההכנה:

  • מוזגים מעט מהחלב לצנצנת
  • מוסיפים 2 כפות צ'יה
  • מוזגים את יתר החלב
  • מערבבים היטב, סוגרים את הצנצנת ומשקשקים היטב כדי שלא יווצרו גושים בתחתית
  • מכניסים למקרר ל- 24 שעות (כעבור 5-6 שעות מומלת להוציא את הצנצנת כדי לערבב ולשקשק שוב – לצ'יה יש נטייה להתגבש לגוש ולהיאגר בתחתית הצנצנת)
  • פותחים את הצנצנת, מוסיפים פירות חתוכים ותוספות מפנקות שאוהבים ומגישים באהבה.

חשוב לשמור את זרעי הצ'יה במקפיא כדי שלא יתחמצנו (אור וחום גורמים לצ'יה להתחמצן) ולכן גם מומלץ לקנות צ'יה ארוזה בקופסא או בשקית אטומה ולא במשקל!

 

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook