נשנושים בריאים לאירוח קייצי

תגידו, יש לכם במטבח ארון מיוחד ששמור רק לאורחים? כזה שיש בו חטיפים, ממתקים ופיצוחים? זה שבכל פעם אתם מבטיחים שזהו, אתם לא מתקרבים אליו יותר, לא משנה מה, אבל שוב אתם מצליחים לחסל את כולו בלילה אחד?

למה שלא תערכו ניסוי, ופעם אחת תארחו בסטייל בריא? מה, לאורחים שלכם לא מגיע להתפנק על מטעמים מזינים וטעימים? ברור שמגיע, אז קדימה, שנו גישה!

אני מארחת כל הזמן ועד היום אין אף חבר שהתלונן שהוא מעדיף במבה וקולה על פני ספרינג רול צמחוני ולימונדה סגולה או מים בטעמים. 

מקרונים

מלבד אגוזים טבעיים (לא קלויים), חטיפי סניקרס או נודלס קישואים ברוטב פסטו שתוכלו להכין בעצמכם, יש לי כמה רעיונות מצוינים לאירוח בריא, טעים ומרשים שתוכלו לתקתק תוך כמה דקות ובמינימום מאמץ!

בואו נתחיל!

פלטת ירקות קראנצ'יים ומטבלים:

ירקות חתוכים הם לא עניין חדש, אבל אם רק תשלבו אותם עם המתבלים הנכונים ותגישו אותם בסטייל, האורחים שלכם לא יפסיקו לנשנש אותם בהתלהבות!פלטת ירקות טריים עם שלושה מטבלים

מה צריך?

  • שעועית ירוקה, רצועות גזרים, מלפפונים, גמבות, כמה עלי חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי וצנוניות

מה עושים?

  • מניחים כמה עלי חסה שלמים על מגש, כמצע לירקות האחרים
  • את הגזרים, המלפפונים והגמבות חותכים לרצועות ומסדרים על המגש
  • מוסיפים את השעועית הירוקה (שלמה, שטופה, מופשרת ולא מבושלת)
  • מקשטים בעגבניות שרי, עלי בייבי וצנוניות
  • מגישים בליווי מטבלים בייתיים כמו טחינה, חומוס סלק ופסטו ירוקים וקשיו.

אם אין לכם מושג איך מכינים חומוס סלק, תוכלו להכין את המתכון שלי לחומוס מושלם ולהוסיף לרכיבים סלק אחד מבושל.

ספרינג רול מרענן

המנה הזו היא אחת המנות האהובות עליי מפני שהיא קלה להכנה, טעימה מאוד, משביעה ומוגשת קר ולכן היא נהדרת לאירוח במיוחד בקיץ!

ספרינג רול צמחונימה צריך?

  • דפי אורז עגולים בגודל בינוני
  • עלי חסה
  • רצועות גמבה
  • רצועות פלפל צהוב
  • רצועות כרוב סגול
  • פטריות
  • אספרגוס
  • נבטים
  • עירית/ בצל ירוק
  • פטרוזיליה/ כוסברה
  • נענע
  • תוכלו להוסיף גם רצועות טופו במשרה סויה/ אורז/ איטריות אורז
  • ולרוטב? נסו את רוטב האבוקדו המושלם הזה ואם זו לא העונה, פשוט הגישו עם רוטב תמרי

מה עושים?

  • מניחים את דפי האורז בקערה עם מים למשך מספר שניות (בכל פעם דף אורז אחד)
  • מוציאים מהקערה ומניחים על קרש חיתוך
  • מניחים תחילה עלה חסה אחד ומעליו מסדרים לרוחב את רצועות הירקות, כולם באותו כיוון ובאותו אורך (פחות או יותר)
  • מגלגלים את רול האורז עד חציו, מקפלים את צידיו פנימה וממשיכים לגלגל עד הסוף (חשוב להקפיד על גלגול מהודק וצמוד כדי שהירקות לא יחליקו החוצה
  • חוצים באמצע ומגישים לצד רוטב

צ'יפס בטטה אפוי

אין דבר יותר טעים ומפנק מהצ'יפס הזה! בנוסף, כל כך קל להכין אותו ואין אורח שלא מתענג על הטעם והמרקם הפריך מבחוץ ונימוח מבפנים.

צ'יפס בטטה אפוי

מה צריך?

  • בטטות בקליפתן חתוכות לרצועות
  • מעט שמן זית
  • מלח הימלאיה
  • אבקת פלפל קאיין/ צ'ילי
  • אבקת פפריקה
  • אבקת שום
  • פטרוזיליה קצוצה
  • חצי לימון

מה עושים?

  • מסדרים את רצועות הבטטה בתבנית מרופדת בנייר אפייה
  • מפזרים מעל את שמן הזית ואת התבלינים
  • אופים בחום של 180 מעלות, למשך כ- 30 דקות
  • מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומעט לימון ומגישים באהבה

גם לכם יש מתכון אירוח בריא, מפנק ומזין? ספרו לי בתגובות!

 

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook