3 כריכי גורמה בריאים

אני כל כך מתרגשת לשתף אתכם בשלושת המתכונים הנהדרים האלה! בעצם, הכריכים האלו הם ארוחה מושלמת ומזינה לימי הקיץ החמים, כשמתחשק לאכול משהו קליל, מרענן וטעים.

בחרתי לשתף אתכם במתכונים האהובים האלה דווקא עכשיו, רגע לפני תחילת שנת הלימודים, כדי לתת לכם השראה לגוון ולהוסיף בקלות מרכיבים בריאים לכריכים שלכם.

הכיף הכי גדול בכל הסיפור הזה, הוא שהכריכים כל כך יפים, מרשימים וטעימים שקשה להאמין שההכנה שלהם כל כך פשוטה! דקות ספורות והם מוכנים!

אני אוכלת כריכים לעיתים רחוקות וכשאני עושה את זה אני מאוד אוהבת להכין אותם מלחם איכותי (שיפון, כוסמין או דגנים) על בסיס מחמצת.

מלבד הלחם עצמו, חשוב להוסיף לכריך מגוון ירקות, למרוח ממרח בריא כמו חומוס בייתי, גבינת קשיו או פסטו שמכינים לבד, ואז מתקבל כריך שהוא ארוחת צהריים משביעה ומספקת במהלך יום עבודה או יום לימודים.

בין אם ארוחת הצהריים שלכם היא תבשיל או כריך, חשוב שהיא תכיל מרכיבים חיוניים ומזינים, כמו פחמימה מלאה, חלבון איכותי, שומן בריא והמון ירקות (בעיקר ירוקים), שמספקים לגוף שלנו ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ואנזימים.

אם כריך אחד לא מספק אתכם, במקום להוסיף כריך נוסף, אני ממליצה להוסיף קופסא עם מגוון פינוקים בריאים כמו אגוזים, מעט צימוקים ותמרים, פירות טריים וירקות חתוכים.

ועכשיו לכריכים!

קופסת בריאות עם כריך, ירקות, פירות, אגוזים ומיץ טבעי

כריך טופו בלחם כוסמין:
רכיבים לכריך אחד:
לכריך:

  • 2 פרוסות לחם כוסמין מלא
  • 2 פרוסות טופו בעובי 1 ס"מ (אורגני וללא הנדסה גנטית)
  • חופן פטריות שמפניון פרוסות
  • 1 כף טחינה גולמית משומשום מלא
  • 2 עלי חסה
  • חופן עלי כרוב סגול חתוכים
  • 2 פרוסות עגבנייה חצויות
  • 1/4 בצל סגול פרוס

למרינדה:

  • 1/4 כוס מים
  • 1/4 כוס תמרי/ סויה
  • מעט אבקת שום

כריך טופו וירקות טריים בלחם כוסמיןאופן ההכנה:

  • משרים את הפטריות והטופו במרינדה
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 10 דקות

הרכבת הכריך:

  • מורחים טחינה גולמית על שתי פרוסות הלחם
  • מסדרים את הירקות ומעליהם מניחים את הטופו והפטריות
  • נועצים קיסם ומגישים באהבה

כריך ירוקים בלחם דגנים:
רכיבים לכריך אחד:

  • 2 פרוסות לחם דגנים מלא
  • כף ממרח פסטו ירוקים וקשיו
  • 1/4 בצל סגול פרוס
  • 2 גבעולי בצל ירוק חתוכים לרצועות
  • חופן עלי כרוב סגול חתוכים
  • 2 עלי חסה
  • 1/2 מלפפון פרוס
  • חופן ירוקים: רוקט, ארוגולה, בייבי, בזיליקום, נענע, נבטים וכו'

כריך טבעוני בלחם דגנים מלא וירקותהרכבת הכריך:

  • מורחים פסטו על שתי פרוסות הלחם
  • מסדרים את הירקות החתוכים
  • סוגרים, עוטפים במפית נייר ואוכלים בהנאה

כריך חומוס סלק בלחם שיפון:
רכיבים לכריך אחד:

  • 2 פרוסות לחם שיפון מלא
  • 2 כפות ממרח חומוס סלק בייתי (פשוט מכינים ממרח חומוס בייתי ומוסיפים למעבד המזון סלק בינוני אחד, שקולף ובושל מראש)
  • 1/2 מלפפון פרוס
  • 1/2 גזר חתוך לרצועות
  • 4 פרוסות עגבנייה חצויות
  • חופן נבטים (מכל סוג שאוהבים, למשל: חמניה, צנון, ברוקולי)

כריך חומוס סלק בלחם שימון עם ירקות טרייםהרכבת הכריך:

  • מורחים חומוס סלק על שתי פרוסות הלחם
  • מסדרים את הירקות החתוכים
  • סוגרים, נועצים קייסם ונהנים!

הכנתם את אחד הכריכים שלי? אהבתם אותו? ומה המתכון המנצח שלכם לכריך בריאות? ספרו לי בתגובות!

 

אהבתם את הפוסט? מוזמנים לשתף!
Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook